شمس العالمي ◦¦|نٍاَئِبًٍ اًلُمٍدِيَرَِ|¦◦ *.
رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 543 نقاط : 1230 التصويت : 4
تاريخ التسجيل : 26/03/2010 العمر : 31 الموقع : طلعة التمياط العمل/الترفيه : طالب المزاج : رايق من اجلك ياعالمي
| موضوع: نساء الشمال لا يصنعن القهوة للرجال الثلاثاء يونيو 08, 2010 8:45 pm | |
|
يتسابق أهالي الشمال على تزويد منازلهم واستراحاتهم بدلال القهوة العربية ومشب النار، في دلالة على المحافظة على الأصالة التي تأتي دلة القهوة رمزا من رموزها، وللتعبير عن الكرم الذي يعد من أبرز الصفات التي يحرص الشمالي على توريثها لأبنائه. ويتفنن الرجال في منطقة الحدود الشمالية في إعداد وصنع القهوة العربية، بل إنهم يستمتعون بذلك كثيرا، فالشمالي يعتبر إعداده للقهوة جزءا من سلوكيات الكرم، فيما يعاب في عرفهم أن تصنع المرأة القهوة للرجال، وذلك يعود لمخاوفهم من وجود عطر في يد المرأة التي تصنع القهوة وبالتالي تغير طعمها. وهناك أنواع من دلال القهوة التي تعكس جودة القهوة المصنوعة في داخلها، وتبرز في المرتبة الأولى الدلة البغدادية، وتعرف بوجود علامة أو رمز عليها يدل على أنها بغدادية الصنع، وتصنع من النحاس القراح، وهناك نوعان من النحاس الذي تصنع منه دلة القهوة، فالنحاس القراح هو الأغلى سعرا ويصل إلى 1300 ريال للدلة الواحدة، ويميزه أن القهوة التي توضع فيه تحتفظ بنكهتها لأكثر من أسبوع، أما النوع الآخر فهو النحاس الملاح وهو نوع أرخص سعرا، وتلي البغدادية في الجودة الدلة الرسلانية. ومع التطور الصناعي، بدأت دلة القهوة تصنع من الحديد، وأصبح العديد من المواطنين يستخدمون دلة القهوة المصنوعة من الحديد لتوافرها بأسعار معقولة. وهناك آخرون لايقتنون دلال القهوة المصنوعة من النحاس، وذلك خوفا من الغش بدلال قهوة مصنوعة من معادن أخرى. ويحرص المواطن فلاح الشمري (من سكان رفحاء) على رصف أنواع الدلال في مجلس منزله، فهي كما يقول تعبر عن كرم الرجل الشمالي ويتباهى بها أمام ضيوفه، «أضع أعدادا كبيرة من الدلال في منزلي، وأستخدم واحدة أو اثنتين لصنع القهوة والبقية تكون للزينة فقط».
| |
|
عاشق المستحيل ◦¦|عًٍـضًًٍـَو فَِـًَُضٍَُـٍيً|¦◦
عدد المساهمات : 156 نقاط : 232 التصويت : 0
تاريخ التسجيل : 09/06/2010 العمر : 35 الموقع : رفحاء العمل/الترفيه : طالب المزاج : رايق
| موضوع: رد: نساء الشمال لا يصنعن القهوة للرجال الأربعاء يونيو 09, 2010 7:39 am | |
| مشكور اخ شمس العالمي على الموضوع الرائع والمميز والذي يدل على كرم اهل الطلعة والشمال عامة ومشكور لا هنت | |
|
عادل فلاح ◦¦|مًٍؤًٍسٍََسًٍُ سُاحٌٍاتًٍٍ طًٍلًٍُِعًَِةًَ الُتٍميًَاَِطًَِ|¦◦
عدد المساهمات : 335 نقاط : 687 التصويت : 3
تاريخ التسجيل : 22/03/2010
| موضوع: رد: نساء الشمال لا يصنعن القهوة للرجال الأربعاء يونيو 09, 2010 8:23 am | |
| مشكوووور على المووووضوع على المووووضوع وهاذا يدل على الكرم وانا العاااداة والتقاااليد لن تنسا ومشكوووور ابو عاااااااااااااااااااااااااادل | |
|
حزين الطرب ◦¦|مًٍَِشٍَرف عًٍامُ|¦◦
رقم العضوية : 4
عدد المساهمات : 598 نقاط : 1106 التصويت : 0
تاريخ التسجيل : 01/06/2010 العمر : 34 المزاج : رايق
| موضوع: رد: نساء الشمال لا يصنعن القهوة للرجال الأربعاء يونيو 09, 2010 11:35 am | |
| | |
|